




廚房排煙工程的合(hé)理設計是後續加裝油煙淨化裝置的前(qián)提條件。本文分析了廚房排煙係統中的各個組成部分,提出了廚房理論排煙風量的計算方(fāng)法以及集氣罩、排風(fēng)管道和排風機的設計選型原則,可用以指(zhǐ)導飲食業油煙淨化器的選型(xíng),提高油煙淨(jìng)化器的淨化效率。
廚房排煙管道的水平段不宜太長,一般水平遠距離不應(yīng)超過15m並且要有2%以上的坡度,水平末端設(shè)活(huó)接頭,以方便清理油垢(gòu)。排風(fēng)速度按規範不得低於10m/s,以防風速過低使油附著於煙道(dào)上,接排風罩的支管應設風量調節閥。
排煙管道的設(shè)計和安裝不合理,鐵皮通風管道,往往會造成廚房排煙不通暢,通風管道安裝,直接影響油煙(yān)淨化器的使用。

一(yī)般的通風管道(dào),送風機(jī)係(xì)統和空調(diào)係統的安裝,要在建築物圍護結構施工完(wán),障(zhàng)礙物已清理,地麵無雜(zá)物的(de)條件(jiàn)下進行。並且作業地點要有(yǒu)相應的(de)輔助設施,如梯子、架子、安全防護、消防器(qì)材,並有施工員的技術、質量、安全交底。
它的材質要求有:
1、各種安裝材料應具有出廠合格證(zhèng)明(míng)書(shū)或質量(liàng)鑒定文件及產(chǎn)品清單(dān)。
2、風管(guǎn)成品不允許有變形、扭曲(qǔ)、開裂、孔洞、法蘭脫落、開焊、漏鉚、漏打螺栓孔等缺陷:
3、安裝的閥體、風(fēng)口等部件應檢查調節裝置是否靈活,消聲片、油漆層有無損傷。
4、安裝使用的(de)材料:螺栓、螺母(mǔ)、墊圈、墊料、密封條、自攻螺釘,西(xī)安通風管道,拉鉚釘,焊條、各種帆布、無紡布、釘子、膨脹螺栓應符合產品質量(liàng)要求。
5、主要工器具有:手錘、電錘、手電鑽、手(shǒu)鋸、電動(dòng)雙刃剪、砂輪鋸、角向磨光機、台鑽、電(diàn)氣焊具、扳手、改(gǎi)錐、手剪、倒(dǎo)鏈(liàn)、高凳、大繩、尖衝、打釘槍、刷(shuā)子等。

鍍鋅風管廣泛應用於(yú)賓館、商場、紡織、化纖、石油(yóu)化工、機械製造、儀表、電子、食(shí)品、倉儲、寫字樓以及地鐵、人防、地下室(shì)等工程的送風、排風、排煙(yān)管道。因為應用廣泛,所以安裝工程必須嚴格把控。
要(yào)做(zuò)好鍍鋅風管安裝前的準備工作。本工(gōng)程因(yīn)空調風管采用多功(gōng)能消聲風管, 所(suǒ)以通風、空(kōng)調工程的主(zhǔ)要工作集中在風管的安裝上。因此要做好掌握多功能消 聲管的技術(shù)特性,熟(shú)悉 施工圖,了解土建(jiàn)和其(qí)它專業工種同(tóng)本工種的(de)相關情況,安裝通風管道,核實風管係統(tǒng)的標 高,軸線(xiàn)、預留孔洞,預埋件等是否符(fú)合安(ān)裝條件。備足安裝用的各(gè)類輔助材料(liào), 準備好(hǎo)吊裝機具和安 裝用的(de)其(qí)它(tā)工具,對風管係統劃線定位等工作。

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