廚房排煙工程的合（hé）理設計是後續加（jiā）裝油（yóu）煙淨化裝置的前提條件（jiàn）。本文分析了廚房排煙係統中（zhōng）的各個組成部分，提出了廚房理論排煙風量的計算方法以及集氣罩、排風管道和排風機的設計選型原則，可用以指導飲食業油煙淨化器的選（xuǎn）型，提高油（yóu）煙淨化器的淨化效率。
廚房排煙管道的水平段不宜太長，一般水平遠距離不應超過15m並且要有2%以（yǐ）上的坡度，通風管道安裝，水平（píng）末端設（shè）活接頭，以（yǐ）方（fāng）便清理油垢。排風速度按規範不得低於10m/s，以防風速過低使油附著於（yú）煙道上，通風管道廠家（jiā），接排風罩的支管應（yīng）設（shè）風量調節閥。
排煙管道的設計和安裝不（bú）合理，往往會（huì）造成廚房排煙不通暢，直（zhí）接影響油煙（yān）淨化器的使用。
通風管道在安裝時的注意事項（xiàng）：
（1）當（dāng）風管與風機連接時，應在進出風口處加軟接頭（tóu），其軟接頭的斷麵尺寸應與風（fēng）機進（jìn）出風口一（yī）致。軟管接頭一般可（kě）采用帆布、人造革等材（cái）料，西安通風管道，軟管（guǎn）長度不宜小於（yú）200，鬆緊度應適宜，柔性軟管可緩衝風機的振動。
（2）當風道與除塵設備、加（jiā）熱設（shè）備等連接前，應待設備安裝（zhuāng）完畢後，按實際測繪的圖紙進行預製和安裝。
（3）風道安裝時，進、出風日宜在風道預製時開出洞口，如需在安裝（zhuāng）完（wán）畢的風道上現開風口，其接口處應嚴密。
（4）當輸送含凝結水或含濕量（liàng）較大的氣體時，其水平管道宜設有坡度，安裝通風管道（dào），並在低（dī）點處（chù）接排水管。安裝時風道底部不宜出現縱向接縫，對底部有接縫處應進行密封處理（lǐ）。
（5）對輸送易（yì）然（rán）、易暴氣體的鋼板風道，在風（fēng）道連（lián）接（jiē）法蘭處應安裝跨（kuà）接線，並與靜電接（jiē）地（dì）網（wǎng）連接。
螺旋（xuán）風管主要用（yòng）於聯通兩地之間的空氣流通，起到通風（fēng）透氣的作用。市麵上使用廣泛的就是螺旋風管（guǎn）(不鏽（xiù）鋼和鍍鋅板白鐵皮材質)。
螺旋風管適用範圍非（fēi）常廣泛。淨化係統送回風管、中央空調通風管、工業送排風通風管、環保係統吸排（pái）風管、礦（kuàng）用塗（tú）膠布風筒等。
螺旋風管因蕞先應用於通風送冷（lěng），故歸入風管類。
這（zhè）是按（àn）其用途（tú）定下的名稱（chēng），但（dàn）它（tā）又可用於（yú）其它地方，甚至用來排水，排液體或作容器，這就不能叫它風管。按構造來命名，應（yīng）管它叫螺旋咬縫薄（báo）壁（bì）管，由於主要用金屬做的又（yòu）管（guǎn）它叫螺（luó）旋咬縫金屬管（guǎn）。如果按材料（liào）歸類（lèi）命名，大概可有這幾個名（míng）：鍍鋅(鐵)螺旋管、不鏽鋼螺旋管、鋁螺旋管，或為了區別於現有不鏽鋼管，可管它叫超薄不鏽鋼管，因它可用0.3毫米甚至更薄的不鏽鋼帶卷製而成。
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