




廚房排煙管道由(yóu)於長時間的使用會(huì)積累很多汙垢,這不僅會影響排煙效(xiào)果,有時由於溫度(dù)過高還會發生火災。那(nà)麽廚房排煙管(guǎn)道的清洗是很必要的。正常的話需三到五個月會清洗一次,但是油煙的管道(dào)要如何清洗呢,下麵給大家簡單的介紹 一下:
1、安裝清洗人員先拆下管道的上截和下截,即空降(jiàng)法,此法主要(yào)用(yòng)於清洗50公分見方以上的豎煙道。煙道(dào)上方固定高空安全繩,係上安全帶,安裝清(qīng)洗人員從上至下清洗豎煙道內的油汙。此法危險性較大,技術性強(qiáng),用度較高(gāo),清理效果好。因為豎煙道一般積油較少一年清洗一次即可。
2、此法勞動強度(dù)較大,即人工進入法,對於大於40公分見方的平(píng)行(háng)煙道可以人工鑽進去進行清理。需要留意加強透風,配備低壓(36伏)照明(míng)電源。
3、人工無(wú)法進入時采用此法,即拆(chāi)卸法,蕪湖通風管道,當煙道小於40公分見方時。安裝清洗人員根據現場實際情況,每隔一定間隔拆(chāi)卸一段煙道向(xiàng)兩方延伸清理,此(cǐ)法效果好,難度較大,白鐵皮(pí)通風管道,用(yòng)度較高。
4、安裝清(qīng)洗人員采用專用無火花開孔(kǒng)工具將管道的一方或多方(fāng)開孔,即開孔法,此法對於人工無法進入且拆卸較為難題的煙道采用此法。開孔大小、間隔、數目(mù)根據現場情況而(ér)定,油汙清理完後將管道密封複原。
5、清洗周期短(duǎn)的煙道采用此法清理(lǐ),即機器設備清(qīng)洗法,對於油汙較少。先將管道內噴灑清洗劑(jì),使油汙軟化,再用30米長的電動軟軸刷將(jiāng)油汙洗擦幹淨。此法使用於(yú)30公分見方的豎煙道,人(rén)工無法進入且不便拆卸的隱蔽的小煙(yān)道。這種(zhǒng)不易清洗而且輕易積油要縮短清洗周期。


廚房排煙工程的合理設計是後續加裝油煙淨化裝置(zhì)的前提條件。本文(wén)分析了廚房排煙係統中的各個組成部分,提出(chū)了廚房理論排煙風量的計算方(fāng)法以(yǐ)及(jí)集氣罩、排風(fēng)管道和排風機的設計選型(xíng)原則,可用以指導飲食業油(yóu)煙淨化器的選型,提高油煙淨(jìng)化器的淨化效率。
廚房排煙管(guǎn)道的水平段不宜太長,白鐵通風管道,一般(bān)水平遠距(jù)離不應超過15m並且要有2%以上的(de)坡度,水平末端設活(huó)接頭,油煙通風管道,以方便(biàn)清理油垢。排(pái)風速度按規範不得低於(yú)10m/s,以防風速過低使油附著於煙道上,接排風罩的支(zhī)管應設風量調節閥。
排煙管道的設計和安裝不合(hé)理(lǐ),往往(wǎng)會造成廚房排煙不通暢,直接影響油煙淨化器的使(shǐ)用。

1.金屬(shǔ)風管與法蘭連接時,風管的翻(fān)邊要平整,並緊貼法蘭,風管翻邊寬度不小於6mm;風管的咬口縫,翻邊四角處,周邊,鉚(mǎo)釘縫部位均塗密封膠密封。
2.送風(fēng)管法蘭鉚釘縫(féng)處塗密封(fēng)膠,塗密封膠(jiāo)前首先(xiān)要清除風管表麵的塵土和油汙。
3.風管(guǎn)與部件製(zhì)作質量檢查:風管製作保證項目的檢查(chá),風管的規(guī)格、尺寸必須符合設(shè)計要求;風管的咬口(kǒu)必須緊密、寬度均勻、無孔洞、半咬(yǎo)口和脹裂等缺(quē)陷。
4.基本項目的檢查,風管外觀質量(liàng)應(yīng)達到折角(jiǎo)平直,圓弧均勻,兩端麵平行,無翹角,表麵凹凸不大於5mm;風(fēng)管與法蘭連接牢固,翻邊平整,寬度不(bú)小於6mm,緊貼法蘭,螺孔具備互換性;風管加固(gù)可靠、整(zhěng)齊,間距均勻對(duì)稱。


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