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通風管道是用來管道進行室內或者是封閉空間通風的（de），通風的形式分為（wéi）好幾種，首先（xiān）自然通（tōng）風要有必備的兩個因素就是風力和室內外溫差。利用自然形式的通風是蕞經濟和有效的通風（fēng）方法，不僅可以節省能源、降低工程的造價（jià），同時還沒有噪聲汙染，也沒（méi）有不良的感覺。

空氣中氧氣是人們賴以生存的主要（yào）因素，保持室內的空氣流通也是不要的，經常呆在封閉的空間容（róng）易（yì）出現頭暈等不良症狀，因此經常在辦公司裏麵的應該經常性的打開窗戶進行通風換氣，安裝通風管道，構造一個良（liáng）好的工（gōng）作環（huán）境，在工廠通風也（yě）是（shì）首要的，也是保證工人的身（shēn）體健康條件。

自然通風就是我們經常的打（dǎ）開窗戶就可以進行通（tōng）風，而在一些工廠中（zhōng）要設置通風管道來幫忙，實現自然通風。通風的形式有很多種，可以根據不同的（de）環境需求來（lái）采取不同（tóng）的方法。

廚房（fáng）排煙管道由於長時間的使用會積累很多汙垢，這不僅會影響排煙效果（guǒ），有時由於溫度過高還會發生火（huǒ）災。那麽廚房排煙管道的（de）清洗是很必要的。正常的話需三到五個月會清洗（xǐ）一次，但是油煙的管道要如（rú）何清洗呢，下麵給大家簡單的介紹 一下：

1、安裝清洗人員先拆下管（guǎn）道的上（shàng）截和下（xià）截，即空降法，此法主要用於清洗50公分見方以上（shàng）的豎煙道。煙道上方固定高空安全繩，係上安全帶，安裝清（qīng）洗人員從上至下（xià）清洗豎（shù）煙道（dào）內（nèi）的油汙。此法危險性較大，技術性強，西安通（tōng）風管道，用度較高，清理效果好。因為豎煙道（dào）一般積油較少一年清洗一次即可。

2、此法勞動強度較大，即人工進入法，對於大於40公分見方的平行煙道可以（yǐ）人工鑽進去進行（háng）清理。需要留意加強透風，配備低壓(36伏)照明電源。

3、人工無（wú）法進入時采用此法，即拆卸法，當煙道小於（yú）40公分見方時（shí）。安裝清洗（xǐ）人員根據現場實際情（qíng）況，每隔一（yī）定間隔（gé）拆卸一段煙道（dào）向兩方延伸清理，此法效果好，難度較大，用度較高。

4、安裝（zhuāng）清洗（xǐ）人員采用專（zhuān）用（yòng）無火花開孔工具將管道的一方或多方開孔，即開孔法，此法（fǎ）對於人工無法進入且拆卸較為難題的煙道（dào）采用此法（fǎ）。開孔大小、間（jiān）隔、數目根（gēn）據現場情況而定，油汙清理完後將管道（dào）密封複原。

5、清洗（xǐ）周期（qī）短的煙道采用此法清理，即機器設備清洗法，對於油汙（wū）較少。先將管道內噴灑清洗劑，使油汙軟化，再用30米長的電動軟軸刷將油汙洗（xǐ）擦幹淨。此（cǐ）法使（shǐ）用於30公分見方（fāng）的豎煙道，人工無法進入且不便拆卸的隱蔽（bì）的小煙道。這種不易清洗而且輕易積油要縮短清（qīng）洗周期。

對（duì）於餐飲業的廚房來說，排煙是否通暢直接關係到廚房能否正常（cháng）工作，油煙淨化（huà）則隻是廚房排煙係統中的一個淨化空氣的強製（zhì）功能，所以說排（pái）煙係（xì）統和（hé）淨化器的合理匹配是保證油（yóu）煙淨化器淨化效率的關鍵（jiàn），同時也是油（yóu）煙（yān）淨化器設計人員（yuán）容易忽略的問題。具體來（lái）說廚房排煙工程構成如下：

1??廚房排煙工程係統的構成? 

廚房的消防排煙工程主要由集煙（yān）罩、排煙管道、油煙淨化器、排煙風（fēng）機和廚房整體補風裝置（zhì）構成? 油煙淨化器的類型和（hé）運行方式可以根據實際（jì）情況進行選擇。在油煙淨化器安裝（zhuāng）之前，首先要對排煙係統中各部分的實際運行參（cān）數，通風管道廠家，包括（kuò）運行阻力和排（pái）風量進行核算。

2??廚房油煙排風量的確定? 

為了保（bǎo）證淨化效果，在實際設計（jì）時排煙風量（liàng）一（yī）定要精準（zhǔn），符合（hé）實際需要。廚房通風量也可（kě）按如下換氣次數確定：?中餐廚房：L=40-50（次/h）；?西餐廚（chú）房：L=30-40（次/h）；?職工餐廳：L=25-35（次（cì）/h）。

3??廚房補風? 

一般說有（yǒu）條（tiáo）件的廚房應由建築物的集中空調係統進行有序送風，但目前所遇到的大部分是沒有設置廚房的有（yǒu）序送風係統，會有一些新（xīn）來源風源，新風來（lái）源（yuán）包括室外新風滲透和餐廳的空氣大量補入廚房。

4??集氣（煙）罩? 

集氣（煙）罩一般采用整體加工（gōng），包括過濾（lǜ）、集油、集水等設備，多為專業公司製作。其外形應（yīng）統一、美觀、易於清（qīng）理，廚房通風（fēng）中，需補充一定數量的新風，一（yī）方麵可以平衡氣壓，避免廚房負壓過大（一般不應大於5Pa），另一方麵可以（yǐ）降低廚房內的溫度，改善工作環境。

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