排煙管道是連（lián）接集煙罩與風機之間（jiān）的管道，讓廚房工作中所產生的油煙，白鐵通風管道，經過管道的輸送可以排放到大氣（qì）中，其中（zhōng）還要經（jīng）過淨化器（qì）及風機等工序才能將油煙排放到大氣之中。
按國家現（xiàn）行通風管道有關標準:排煙管道的材（cái）料選用鋼板煙管(普（pǔ）通鋼板)、鍍鋅板(白鐵)煙管、排煙管道不（bú）鏽鋼排煙管道等（děng）
廚房排煙管道的水（shuǐ）平段（duàn）不宜太長，一般水平遠距離不應（yīng）超過15m並（bìng）且要有2%以上（shàng）的坡度，通風管道廠家，水平末端設活接頭，以方便清理油垢。排風速度按規範不得低於10m/s，以防風速過低使（shǐ）油附著於煙道上，接排風（fēng）罩（zhào）的支管應設（shè）風量調節（jiē）閥。
廚（chú）房排煙管道由於長時間的使用會（huì）積累很多（duō）汙垢，這不僅會影（yǐng）響（xiǎng）排煙效果，有時由於溫度（dù）過高（gāo）還會發生火災。那麽廚房排煙管（guǎn）道的清洗是很必要的。正常（cháng）的話需三到五個月會清洗一次，但是油煙的管道要如（rú）何清洗（xǐ）呢，下麵（miàn）給大家簡（jiǎn）單的介紹（shào） 一下（xià）：
1、安裝清洗人員先拆下管道的上截和下截，即空降法，此法主要用於清洗50公分見方以上的（de）豎煙道。煙道上方固定高空安全繩，係上安全帶，安裝清洗人（rén）員從上至（zhì）下清洗豎煙道內的油（yóu）汙。此（cǐ）法危險性較大，技術性強，用（yòng）度較高，清理效果好。因（yīn）為豎煙道一般（bān）積油較少一年（nián）清洗一次即可。
2、此法勞動強度較大，即人工進入法，對於大於40公分見方的平行煙道可以人工鑽進去進行清理。需要留意加強透（tòu）風，配備低（dī）壓(36伏)照明電源。
3、人（rén）工無法進入時采用此法，即拆卸法，當煙道小於40公分見方時。安裝清洗人員根據現場實際情況，每隔一定間隔拆卸一段煙道向兩方延伸清理，此法效果好（hǎo），難度較大，通風管道（dào）工程（chéng），用度較高。
4、安裝（zhuāng）清洗人員采用專用無火花（huā）開孔工具將管道的一方或多方開孔，西安通（tōng）風管道，即開孔法，此法對（duì）於人（rén）工無法進入且拆（chāi）卸較為難題的煙道（dào）采用此法。開孔大小、間隔、數目根據現場情況而定，油汙清理完後將管道密封複原。
5、清洗周期短的煙道采（cǎi）用此法清理，即機器（qì）設備（bèi）清洗法，對於油汙較（jiào）少。先將（jiāng）管道內噴灑清洗劑，使油汙（wū）軟（ruǎn）化，再用30米長的電動軟軸刷將油汙洗（xǐ）擦幹淨。此法使用於30公（gōng）分見方的（de）豎煙道（dào），人工無法進（jìn）入且（qiě）不便拆卸的隱蔽的小煙道。這種不易清洗而（ér）且輕易積油要縮短清洗周期。
風管文明施工及成品保護要求
1、施工現場是（shì）工作場所，不能隨意嬉鬧。
2、施工現場（chǎng）嚴禁吸煙。
3、嚴禁酒後上崗作業。
4、禁止隨地大小便。
5、工作（zuò）完畢後嚴禁將材料或廢料遺留（liú）在施工（gōng）現場。
6、風管、配（pèi）件在安裝及運輸過程中（zhōng）不得有碰撞（zhuàng）和扭曲，並嚴禁敲打、撞擊，以防鍍鋅層被（bèi）破壞。
7、風（fēng）管及部件安裝過程中不要損壞和汙染建築物。
8、嚴（yán）禁用風（fēng）管作腳手架或其他承重物的支點。並不允（yǔn）許隨意踩風管和其（qí）他物體撞擊風管（guǎn）。
9、法蘭加工切割角鋼（gāng）易形成鐵屑粉塵，為防止（zhǐ）吸入，作業人員必須（xū）戴口（kǒu）罩（zhào）。
10、風（fēng）管、法蘭、支吊（diào）架除鏽，易產生粉塵及有毒揮發物，應戴口罩、手套及穿工作服，施工現場保持通風良好。
11、製作過（guò）程中的固體廢棄物應及時裝袋，存放在規定地點，統一處理。
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